Το νέο εστιατόριο στο Αμμούδι της Σαντορίνης αποτελεί μια αρχιτεκτονική ωδή στη φυσική ομορφιά του νησιού, συνδυάζοντας παραδοσιακά κυκλαδίτικα στοιχεία με μοντέρνες σχεδιαστικές γραμμές.

Η ανοιχτή διάταξη του χώρου επιτρέπει την ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα, με προσεκτικά τοποθετημένες τραπεζαρίες που εκμεταλλεύονται στο έπακρο το μαγευτικό τοπίο.

Ο σχεδιασμός βασίζεται στη φυσικότητα των υλικών, με κυρίαρχο το στοιχείο του ξύλου, το οποίο δένει αρμονικά με την πέτρα και τις ανοιχτόχρωμες επιφάνειες.

Η συνολική αισθητική του εστιατορίου αναδεικνύει την ισορροπία μεταξύ πολυτέλειας και χαλαρότητας.